味蕾喜歡你:Can I MaMa 起司布朗尼蛋糕
訂購官網:http://canimama.blogspot.com/
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朋友的禮物…雖然實際上是她定了兩大條之後才發現可以幫吃的家人跑出國玩了XD決定找我幫忙分擔卡洛里。一條原味,一條抹茶口味。
我分到的時候就是被朋友動手切過,一種口味各給我半條。收到的時候腦袋裡面只閃過兩個詞,一個是淘寶賣家熱愛的用詞:重磅推薦!
因為蛋糕比想像中大多了……拿在手上是沉甸甸厚實份量。
另外一個詞就比較糟了:Central obesity
(Can I MaMa 這個名字好可愛……好像小孩子拿著湯匙跟媽咪撒嬌說:再一塊?可以嗎?媽媽?)
(照片應該看得出來真的很厚實)
(後面是原味前面是抹茶口味)
店家有給兩種吃法的建議,一種是進烤箱烤到熱熱的,中間的cream cheese會變成柔軟綿密的泥狀,然後蛋糕會變得熱呼呼鬆軟軟……
租屋處沒有烤箱的我還是用平底鍋嘗試了一下>///<雖然這樣真的很好吃,不過平底鍋實在有點太勉強。
布朗尼的部分覺得底層有點乾,照片應該看的出來。上半層則是很完美的濕潤黏濃,那種介於蛋糕跟巧克力醬之間的口感是我的最愛。
下面水分的問題,朋友懷疑是因為被他動手重新組裝,拿到我手上的時候又過了一天,有水分損失的問題。
因為他吃的時候覺得沒有這個狀況。
中間夾Cream cheese這招很讚!Cream cheese這種東西做蛋糕的時候加個糖打一下,單吃就很好吃了!包在布朗尼裡面就是邪惡了!
原味的是馥郁奶味跟紮實的巧克力緊密結合,跟黑咖啡是天造地設的一對。個人更喜歡抹茶的味道~巧克力跟抹茶香氣其實很搭~雖然我會希望茶味更濃一點
整體來說還是比較甜的甜點~吃的時候一次兩片到三片大概就是極限了!如果只有自己一個人要吃可能要找人分一下……

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