味蕾喜歡你:香帥蛋糕

2007.11.15 點心另放一個胃

香帥蛋糕

地址：台北市羅斯福路3段100-1號（捷運台電大樓四號出口）

電話：(02)2648-6558

網址：http://www.scake.tw/

營業時間：08:30~22:00(週日休)

價位：長條芋泥蛋糕170

熱門討論的蛋糕店。跟同學合買了一條長條芋泥蛋糕（芋頭捲賣完了。照店家說法，很多人使用電話訂購）

蛋糕體上的氣孔粗，蛋糕體帶著非芋頭香料的氣味。蛋糕體跟餡料的密合度不高。吃一吃會發生蛋糕跟餡料分家的狀況。讓我想到解體的疊疊樂…。

但是份量很充足，餡料給的很多很厚。網路上說芋泥捲的芋頭餡更多，真讓我有點傻眼。長條蛋糕芋泥就這麼多了…芋泥捲不會像是吃芋泥嗎？。芋泥微甜，有人在網路上覺得味道太淡。我則是認為剛好。畢竟芋泥的份量這麼大，較甜的餡會膩得很快，這樣剛好。

雖然不是什麼精工蛋糕，講難聽就是海綿蛋糕夾上芋頭餡。自己家裡爐子開開也不是弄不出來。可是很喜歡這種簡單而質樸的蛋糕。配著咖啡牛奶就可以屈著膝蓋看書一個下午。

滋味複雜，講究多種味覺層次的精美蛋糕當然好吃，可簡單呈現的點心也別有一番風味。或許是現在連鎖蛋糕店、咖啡店、麵包店冷藏櫃內許多看起來很漂亮，組合上很花俏。可是入口之後味道模糊成一片的慘劇演出。反比不上這種讓人舒服的簡單滋味。

PS.沒有戰連鎖蛋糕店的意味…那種蛋糕我也買…只是品項要挑…不然地雷不少…