味蕾最愛你:89活海產 (89活海鮮店)(帝王蟹鱈場蟹)

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 89活海產 ( 89活海鮮店 )

地址:台北市合江街89-1號

電話:02-2501-6167

備註:要預訂螃蟹才能定位

 

跟著長輩一起吃飯,聽到長輩說”海產店”就滿心以為是街邊熱炒,不過就是一個水缸內游著幾條魚的一般海產店。

 

完全沒想到89活海鮮是整排比人高的水箱!裡面用龍蝦與帝王蟹塞得滿滿!立刻被這樣驚人的氣勢震懾!

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帝王蟹其實有四種:油蟹、鱈場蟹、花咲蟹、棘蟹。價錢各有不同,鱈場蟹跟油蟹的長相類似但是價格相去甚遠。店家這邊的都是價格較高的鱈場蟹

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到廚房略為張望,就可以了解店家的驚人之處。雖然裝潢都是海產店的規格,眼前的那張桌子還是掉漆脫皮的木頭夾板。廚房砧板上卻是安格斯雪花牛,爐子裡正烤著整排蟹腳。

 

講究排場的人也許不宜此店,但在一家裝潢略顯破舊的小店吃著帝王級的食材,實在別有一番趣味。

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雪花牛

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自取的白飯與魯肉飯

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蔥蛋

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炸軟絲

外酥脆內柔韌,一改我對軟絲必做成生魚片的觀點。九層塔炸得油亮薄透,翠汪汪的噴著香氣。

甜潤的軟絲配上九層塔一起入口,雖然有點巷口鹽酥雞的錯覺,但是幸福感與美味度是絕對加倍的加倍。

 

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一蟹兩吃(但是當天好像點了兩隻蟹)

一烤一火鍋

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店家用一個大臉盆(我真覺得那是臉盆)裝滿白菜與鍋底開始燙螃蟹

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烤好的蟹腳也在此時送上

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較喜歡烤過的蟹腳~鮮甜滋味完全濃縮!

 

很多烤蟹腳太小,烤過之後剩沒多少。吃下去也像是帶點蟹味的乾乾纖維沒什麼實感跟滿足感

 

這邊的蟹腳不僅大!更是將烤爐的賦予的焦火香氣與芬芳帶鹽鹹的海味結合。螃蟹本身濃郁的鮮甜,加上蟹肉纖維綿軟濕潤的口感。我滿腦只想著:下次能不能把所有的螃蟹都烤掉?我不要火鍋啦!

 

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海瓜子

彷彿只有海瓜子上桌後,熱炒店歡騰喧鬧的印象才能完全到位。蒜香與九層塔香烘托出海瓜子的鮮甜,一整盤的熱烈奔放。連舀菜剝殼都是霹靂啪啦的貝殼響,聲音與氣味都一樣的張揚。

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涮牛肉

油花細膩分布~真好吃>///<

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炒山蘇

顏色美到像假的…

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紅條魚(應該是)

非常鮮嫩~肉質可稱完美>///<

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餐後水果兩大盤黑櫻桃

 

當時大家都飽了,長輩將櫻桃往塑膠袋一裝,叫我一個人帶回家吃。我後來才知道這些櫻桃的品質好的異常!完全無法想像餐廳供應這等品質的餐後水果!

 

 

 

每顆櫻桃都甜的嚇人!顆顆飽滿堅實,兩小袋吃完竟沒有吃到任何一顆軟爛受傷的櫻桃。

 

 

 

自己在外面買水果都不見得會買這麼好品質的櫻桃,餐後水果竟然是這樣的等級?!89海鮮果然以食材取勝!

 

 

 

整體來說

 

很有味道的一家店。沒有裝潢,一切靠食材決勝!在高級食材的烘托下,略顯破舊的店面反而成為了一種風格。不靠華麗炫技的,用實在的料理讓人真切的感受豐足愉悅。

 

PS

離開的時候剛好看到店家在進貨:

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一般留言

  1. 我快發瘋了
    這個要多少錢~~~~
    我剛剛打電話去定位ㄟ
    真是感謝分享
    哈哈
    我去吃完之後
    再跟你一起分享
    對了 感謝你分享啊
    我超級喜歡吃海鮮的 ^_^
    對了
    我也很喜歡看你的一些小點心之類的文章
    我很喜歡
    我會常來拜訪的
    ya~~~~我也要去吃這麼大隻的螃蟹 gogogogogogo
    ^_^
    版主回覆:(02/24/2013 04:24:28 PM)
    期待你的分享!!!好奇其他菜色的狀況~當天因為考慮人多
    很多菜都是點兩分~就沒有機會看到更多不同的菜色!

  2. 這間剛好在我家旁邊~~總是超多人!!
    要預約~一桌是1.2萬~隨你幾人吃
    版主回覆:(02/26/2013 05:13:44 PM)
    謝謝你幫我解答網友的問題!

  3. 我想請問價位大概多少
    吃一桌 多少人多少錢?
    版主回覆:(02/21/2013 05:03:34 PM)
    多少人我忘了 錢也是長輩出的
    但是批踢踢有網友回應是一隻要差不多8千

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