味蕾最愛你:台南三哥海鮮海產(處女蟳)

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台南三哥海鮮海產(處女蟳)
地址:台北市吉林路286
電話:(02) 2567-6130

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白鯧魚米粉湯

鮮濃的魚湯加上大量炸過的白鯧魚塊,加入蒜、洋蔥還有芋頭塊煮湯。香味隨著蒸氣一陣陣的撲上來。讓人一碗接一碗…雖然油…但是好好吃…

 

之前在老牌的新東南海鮮餐廳也吃過這道台味十足的白鯧米粉。不過覺得這邊有加入芋頭,比較合我的胃口。

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炒水蓮

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黃皮黃油的玉米雞

原本我對這種白斬雞作法的雞肉沒有太多興趣,吃了一塊卻覺得好鮮甜!

 

之後才知道這是玉米雞。之前有看過介紹是說飼料對脂肪的風味會有決定性的影響所以是因為這樣讓玉米雞這麼好吃嗎?我也不清楚~吃就對了

 

當下有人在問:平常大家聚會都這麼安靜嗎?回答:因為是吃合菜…大家都忙著在吃…吃完才聊天

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土魠魚

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 已經吃到不知道是什麼了…麻油口味 下飯!

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不太推的生魚片…還有點結凍

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紅條斑(還是紅線斑?)

魚這種東西是新鮮及是王道。味道好。

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店家自製的香腸

前面是豬肉香腸後面色澤發黑的是墨魚口味的香腸。墨魚香腸的味道真的很特別,建議來的人一定要點!

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酸菜炒魚腸

 

我很喜歡加酸菜的做法,酸菜自有一股醋不能取代的酸香。芡汁勾的剛好,不會勾芡得過濃。(勾芡過濃的菜有種噁心感,夾起來都像是遲滯的慢動作。)

 

魚腸QQ軟軟,又帶著一點薄軟骨般脆硬口感。好吃又奇妙!上菜之後迅速消失在大家的胃袋中。

 

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誘人犯罪的處女肉體

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用力掰開~好濕好滑

好吧!我承認我上面兩張這樣寫只是想看看之後會不會有人因為「誘人犯罪的處女肉體」跟「處女+好濕好滑」這類的關鍵字搜索連過來…然後一桶冷水淋下來

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真的很好吃~

處女蟳的蟹膏因為尚未交配,還沒有變硬。濕軟流淌的膏狀湯體,香氣馥郁。這次的處女蟳一隻大概七兩左右。不是清蒸作法,似乎是抹鹽抹油之後下石鍋乾煎。處女蟳這次的蟹膏超多!到了嘴邊就拼命的把蟹膏吸光光!然後再慢條斯理的剔肉來吃~

 

吃飽饜足整個人軟軟的癱倒在椅子上,捧著一杯微甜的酒當點心。完美的一餐(好像啤酒更搭?)

 

整體來說:白鯧米粉湯.處女蟳是兩樣我最愛的菜~!很可惜這種店肯定是要揪團才能來吃!明年的秋蟹時節再會啦!

 

 

 

 

 

其實會寫這篇…主要是因為吃完這攤之後很高興的跟朋友說:”呼~今年終於吃到螃蟹了!處女蟳好好吃好好吃”

 

MSN上立刻收到一句話”妳終於吃到螃蟹了?要不要解釋一下這張”

…還有這張照片的分享…

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友云:當時這張的標題是:”明天我們就來吃掉你呦”

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還有這張照片喔…

 

Orz不好意思 我差點忘了…不寫真的會忘記…

 

 

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一般留言

  1. 看起來好好吃喔~~~
    小逸小逸 要抽獎了ㄇ
    版主回覆:(01/01/2011 05:40:06 PM)
    抽獎了喔 有看到嗎

  2. 都看到要流口水了 看起來 真的好好吃喔
    版主回覆:(01/01/2011 05:42:07 PM)
    超級的^+++^

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