味蕾最愛你:三時茶坊(杏仁茶專賣)

 

三時茶坊(杏仁茶專賣)

地址:台中市北區太平路10711

(一中街附近的加州健身房停車場對面的巷子)

電話:(04)2225-1930

營業時間:早上十點到晚上十一點


按圖索驥,一個轉角的距離,你踏入老式眷村的小巷裡。

木製的電線杆、攀附豔紅九重葛的粉綠牆面。


 


一家三時茶坊,約定好用三十年前的溫柔,等你。






 


我相信一家美好飲品店能帶給人的力量。那是阻絕喧囂的特殊力場,讓所有進入的空氣變的靜謐美好。三時茶坊在熱鬧的一中街附近,轉入那細小狹窄的巷內,卻驚豔一個老電影般的桃源。







小小的一樓,切出一個關於藝文活動介紹跟文藝品販售的小區域。店內商品多半都跟杏仁茶有關。但是店家的杏仁茶沒有恐怖的藥水味,只是很單純的南杏堅果味。就算不喝杏仁茶也有紅茶可以選用。


 





 










原味杏仁茶


喝過了幾次好喝的杏仁茶,三時的杏仁香味算是比較紮實一點,有一種重量存在。一杯簡單的杏仁茶,飄散雅化後的莫名鄉土味。


 


一種文藝青年回首關愛鄉土的情懷。


 


不是真正的鄉土,是雅痞眼中的懷舊。對老時代存在於老電影中的我們,意外合拍。


 


三時的杏仁味道重,感覺比較龐大而剛硬,但是不刺。蕪菁的杏仁味道比較輕盈,是讓人完全感覺不出來像是杏仁(但也可能是因為加了牛奶)。這點就看個人喜好顆粒感比較明顯這可以算是一個可愛的地方可是另外一種沙沙的口感反讓我覺得要上不上、要下不下。不如口感更細一點或者乾脆讓顆粒感增強!





杏仁酥片


千層酥的小點心。酥皮有烤出層次,杏仁味飄香。就茶點的價位來說,未免超值的讓人感動。





水里紅杏仁茶

杏仁茶裡面加入水里紅茶。有奶茶的溫潤口感加上堅果暖色的飽和。茶香在餘味增添幾許清逸。組合真的很可愛,可惜就是太多的沙沙口感讓我覺得有所缺憾








杏仁豆腐冰


我覺得比于記的杏仁豆腐好吃。粉嫩兩個字表達的真好!嫩但不會Q過頭了像是怪味布丁。粉,是維持了杏仁粉的質地,但是不會無法凝結或者輕易碎散。


 


粉嫩之外更是一種漂亮的香味,比杏仁茶更優雅內斂的舌尖之舞。上面熬煮的紅豆配料保持著紅豆的本色。紅豆只是被蜜給撐烈了心房,不是抽骨替魂成了添加紅豆顏色的糖蜜。


 


冰在這邊倒是顯得有點硬搭,好像抽去了碎冰留下凍透的杏仁豆腐也絲毫無差。真的很好吃,但或許下次我點杏仁豆腐就好。







 


整體來說:在網路上看到這家店其實是台中胡同的員工出來開的,風格影子之類的問題在這邊就不要討論了。台灣太小,餐飲店跑到一個程度就會覺得:圈子太小,人事太多。我不知道飲品店這圈子的人事流動如何,可是台北的日本料理圈我只能說人事流轉的也未免太順暢了些。


 


至於地點問題,難找其實就是這種店的好。在塵囂間將隱未隱的感覺就是這種店的美好。餐點部分的侷限性還是比較高,簡餐供應與否不是重點,只是杏仁茶之外的選擇還是少雖然是杏仁茶專賣但是能做的生意還有來客畢竟會比較少,考慮會比較多。


 


整體來說是一家期望值很高的店,慢慢維持下去,相信風格會越來越明顯越來越有滋味。


 

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一般留言

  1. 人家喜歡杏仁餅..超級喜歡.
    杏仁茶也喜歡..常常喝..
    版主回覆:(10/07/2008 06:41:38 AM)
    我喜歡杏仁茶 可是不能添加香精
    不然那個味道真的會變得很恐怖

  2. 好可愛的店耶~
    版主回覆:(10/07/2008 06:38:20 AM)
    我覺得這家店可愛的地方很多原因
    都是因為那條真的很小的巷子XD

  3. 好讚喔~我愛杏仁
    而且我常去一中
    也沒注意到有這家耶
    好有風味~
    下次一定要去瞧瞧~
    版主回覆:(10/07/2008 06:21:39 AM)
    因為這家店隱密的找不到啊…
    當初也是按圖索驥…

  4. so classic,so cool!
    版主回覆:(10/07/2008 06:06:49 AM)
    確實是很酷的小店喔!

  5. 好有風味的一間小店
    喜歡它古味的門面
    可惜我在台北呢!!
    要安排時間去走走
    版主回覆:(10/04/2008 09:22:00 AM)
    對啊 台中也是存在小店的
    不然台北人都把我們台中餐廳當作地不用錢
    瘋狂拼裝潢的…
    不過我到了台北上學之後的感覺是
    台北餐廳都好小喔

  6. 我愛我愛~杏仁餅
    住在台中一中商圈好多年,竟然沒注意到這家小店~
    下次去吃吃
    版主回覆:(10/04/2008 09:17:48 AM)
    因為這家店真的太隱密了…沒注意到真的是正常的
    我也是台中人啊
    那家有名的 一中街的"核廢料"飲料我還不知道在哪咧

  7. 哇~ 好耶~
    可以外送?
    版主回覆:(10/03/2008 06:26:00 AM)
    建議你打電話去問問看囉
    文章內部有附上電話喔

  8. 親愛的會員您好:
    我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。
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    PIXNET痞客邦

  9. 噗~~怎麼又是我最愛的杏仁~~我以後要常來你的blog,挖掘好吃的~ㄎㄎ
    版主回覆:(09/25/2008 05:43:58 PM)
    歡迎常常過來玩~

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