金時良房

地址：台北市松江路77巷6號

電話：(02)2508-1128

營業時間：上午十一點到晚上九點

備註：老闆建議預定位置

感想寫在前頭：

路邊攤的價錢，五星級的裝潢，認真烹煮的好食材！老闆你是要賺什麼？！

當天跟人吃完穗科之後搭了捷運轉戰甜點XD選了朋友大力推薦的金時良房。當時就知道金時良房是路邊攤的價錢、五星級的包裝，但真見識到之後還是忍不住驚嘆：……這店你是開佛心的嗎？

一面牆上是優雅的彩繪木蓮

一面牆是立體的木蓮花~我原本以為是石膏製品後來才知道是紙黏土！

綠牆

用毛線纏繞做為裝飾，上面一格一格的箱櫥堆滿了各式乾果。

連廁所也要長得很有意境

同行者的燒仙草。我吃得很少，但是覺得芋頭也蜜的太好了！雖然很大一塊卻沒有硬硬的切面，整塊的質感都是鬆軟綿密，甜度宜人，不搶了芋頭本身的風味。

他一開始抱怨芋頭太少了，後來也噤聲了~開開心心的吃東西。

紅豆抹茶凍

吃下去就知道製作的誠意。可以明顯吃出抹茶香的果凍！雖然果凍本身的質感太脆，但可以感覺到用料的真誠。雖然金時良房有特別推薦他們的紅豆，但是我這個壞人還是忍不住會跟記憶中的京都名店去比較Orz

覺得他們的紅豆好，但不到驚豔。反而是那一小顆蓮子讓我決定多點一碗。

蓮子蜜得很透，卻不是變成了蜜餞那樣的味道，保留著蓮香。

加點了招牌紅加牛奶

蒟蒻、紅豆、薏仁、花豆、蓮子

最讓人喜歡的是薏仁跟蓮子的呈現。蓮子蜜過之後不失馨香，薏仁則是打掉了所有凹陷處的黑色部分。這樣薏仁只會香而不會有油臭味。以前家裡偶爾會買這樣的薏仁回來弄，好像是下鍋之前還要不停用水沖……麻煩的很。

整碗甜點並不太甜，但是吃起來很舒服。

這家店讓我欣賞的地方是他很仔細的保留了素材的原香，糖只是襯托點綴，並不霸道。最喜歡的是芋頭蓮子薏仁~下次可能改吃個剉冰！

整體來說：

老闆這家店，實在不像開來賺錢。每樣都是五六十的價位，配上這樣的裝潢與這樣的食材處理。老闆跟別桌三個婆婆媽媽談的興起說：「上次有日本人來吃，透過翻譯跟我說：『我們賭你多久會倒店！一個說三個月一個說六個月！』」

老闆很驕傲的說：『我開六年了！之前在別的地方沒這個裝潢而已~這店面是自己……』

囧！店面是自己的~~~~