89活海產 ( 89活海鮮店 )

地址：台北市合江街89-1號

電話：02-2501-6167

備註：要預訂螃蟹才能定位

 

跟著長輩一起吃飯，聽到長輩說”海產店”就滿心以為是街邊熱炒，不過就是一個水缸內游著幾條魚的一般海產店。

 

完全沒想到89活海鮮是整排比人高的水箱！裡面用龍蝦與帝王蟹塞得滿滿！立刻被這樣驚人的氣勢震懾！

   

帝王蟹其實有四種：油蟹、鱈場蟹、花咲蟹、棘蟹。價錢各有不同，鱈場蟹跟油蟹的長相類似但是價格相去甚遠。店家這邊的都是價格較高的鱈場蟹

 

到廚房略為張望，就可以了解店家的驚人之處。雖然裝潢都是海產店的規格，眼前的那張桌子還是掉漆脫皮的木頭夾板。廚房砧板上卻是安格斯雪花牛，爐子裡正烤著整排蟹腳。

 

講究排場的人也許不宜此店，但在一家裝潢略顯破舊的小店吃著帝王級的食材，實在別有一番趣味。

 

雪花牛

 

自取的白飯與魯肉飯

 

蔥蛋

 

炸軟絲

外酥脆內柔韌，一改我對軟絲必做成生魚片的觀點。九層塔炸得油亮薄透，翠汪汪的噴著香氣。

甜潤的軟絲配上九層塔一起入口，雖然有點巷口鹽酥雞的錯覺，但是幸福感與美味度是絕對加倍的加倍。

 

 

一蟹兩吃(但是當天好像點了兩隻蟹)

一烤一火鍋

 

店家用一個大臉盆(我真覺得那是臉盆)裝滿白菜與鍋底開始燙螃蟹

  

烤好的蟹腳也在此時送上

  

比較喜歡烤過的蟹腳~鮮甜滋味完全濃縮！

 

很多烤蟹腳太小，烤過之後剩沒多少。吃下去也像是帶點蟹味的乾乾纖維，沒什麼實感跟滿足感。

 

這邊的蟹腳不僅大！更是將烤爐的賦予的焦火香氣與芬芳帶鹽鹹的海味結合。螃蟹本身濃郁的鮮甜，加上蟹肉纖維綿軟濕潤的口感。我滿腦只想著：下次能不能把所有的螃蟹都烤掉？我不要火鍋啦！

 

    

海瓜子

彷彿只有海瓜子上桌後，熱炒店歡騰喧鬧的印象才能完全到位。蒜香與九層塔香烘托出海瓜子的鮮甜，一整盤的熱烈奔放。連舀菜剝殼都是霹靂啪啦的貝殼響，聲音與氣味都一樣的張揚。

   

涮牛肉

油花細膩分布~真好吃>///<

   

炒山蘇

顏色美到像假的…

紅條魚(應該是)

非常鮮嫩~肉質可稱完美>///<

 

餐後水果兩大盤黑櫻桃

 

當時大家都飽了，長輩將櫻桃往塑膠袋一裝，叫我一個人帶回家吃。我後來才知道這些櫻桃的品質好的異常！完全無法想像餐廳供應這等品質的餐後水果！

 

 

 

每顆櫻桃都甜的嚇人！顆顆飽滿堅實，兩小袋吃完竟沒有吃到任何一顆軟爛受傷的櫻桃。

 

 

 

自己在外面買水果都不見得會買這麼好品質的櫻桃，餐後水果竟然是這樣的等級？！89海鮮果然以食材取勝！

 

 

 

整體來說

 

很有味道的一家店。沒有裝潢，一切靠食材決勝！在高級食材的烘托下，略顯破舊的店面反而成為了一種風格。不靠華麗炫技的，用實在的料理讓人真切的感受豐足愉悅。

 

PS

離開的時候剛好看到店家在進貨：