穀倉法炊

Barn Canteen
地址：台北市中山北路二段16巷3號
電話：（02）2523-3277
營業時間11:00~22:00

必須寫在前面先談的詭異價位問題。店家裝潢風格十足、地點好、菜好吃！跟譚譚去吃時覺得一切都好…只是有貴到！兩人共吃了1900…沒有麵包跟甜點。只有前菜+主菜+飲料…這樣ABU算來反而便宜。

等回到電腦前再查一次…大寶姊那邊看到的晚餐價位是單人九百多並且有兩個前菜與湯？P那邊看到的商業午餐是380？

實際打電話再問店家一次:商業午餐是前一波的活動，目前已經取消。但是晚餐價位確實在主菜之外有湯與兩個前菜…然後九百多

 …Orz有沒有晚餐比午餐便宜的八卦啊？

 =＝＝講完了抱怨＝＝因為菜很好吃所以打算再給一次機會===

所以現在的”周末勾勾纏組合”變成了中午菜單，
加價$220+10%
飲料二選一
送開胃前菜

主菜部分 

這家店裝潢真的很美。隔天經過富錦街附近的古董家具店，發現他們也有穀倉法炊的名片，聊起來才知道穀倉的家具多半拜託他們找尋，古董店的老闆說餐廳裝潢就弄了一年多，對方很細心也很有品味。

只是當天耍笨，沒把記憶卡帶出門。所有的照片都是是跟譚譚借記憶卡拍。店內的陳設就沒拍上太多…有興趣的人可以連到這邊（peray二部曲；他的店內照片很完整）

撇去詭異的午餐晚餐價格問題…菜真的很好吃（這是一個心中不爽歸不爽，胃袋很誠實的女人）

黑啤酒慢燉牛筋肚白豆

久燉之後，牛筋跟白豆在舌尖上只剩下你儂我儂的口感，纏綿悱惻的讓人感動。只有牛筋本體還沒化開，剩下一點牙齒咬落時的抵抗力。只有一點點的抵抗力，反而更誘人。不知道為什麼讓人聯想到「老爺不要~夫人會看到」

（我的腦袋好糟糕啊）

法國藍多克油封鴨胗花蔬沙拉

菜蔬的種類多，沙拉的醬汁乖巧的均勻沾覆。油封後的鴨胗鴨肉很適切的提鮮，讓沙拉吃起來更顯豐富。好吃！每次吃到好吃的沙拉就會特別高興。

因為吃沙拉很容易淪入「啃草的悲涼咩咩」vs.「被醬汁溺死與膩死的蔬菜」這兩個不愉快的境界。沒有這兩種狀況的好沙拉…不多見啊！

大黃瓜與葡萄的特調飲料

大黃瓜在印象裡面好像只是拿來做菜的…跟飲料扯不上關係。卻沒想到大黃瓜的瓜香氣如此清雅，淡淡瓜香進入飲料後配上蘇打水的小氣泡，非常清爽。身邊像是吹起夏天的微風。很開心。

鴨肝法國雞肉捲

雞肉捲沒做好會顯乾顯澀，其實點菜的時我還有點怕怕的。沒想到廚師做雞肉捲如此多汁鮮嫩！咬下去的時候嘴裡充滿雞汁精華，真是讓人開心啊！

內襯了鴨肝，肥肥嫩嫩充滿膏腴脂香。旁邊是橘子口味的醬汁，平衡了油膩，酸酸甜甜讓人胃口更開！蜂蜜雪莉醋漬蕃茄跟芝麻葉…是可愛的配菜。蜂蜜酒醋讓微苦的芝麻葉變成青草香的甘味。酒醋的酒味讓蕃茄也微醺啊～

爐烤五分熟肋眼牛排與火山牛骨髓 焦烤大蒜

牛排烤的好，除了好吃的就沒什麼好說了XD非常漂亮的肉紅！看起來雖然顏色偏生，但是肉汁血水都已經轉熟。是風味非常甘醇的肉香。

旁邊的烤骨髓很讚！另外要了湯匙去挖。熟嫩發燙的骨髓，口感有一點點像是烤布蕾的質地，配著牛排一起吃用有鵝肝牛排的感覺XD讚！

切半的烤大蒜會把辛味去除掉大半，吃起來有點像栗子的錯覺或者會在砂鍋中出現的熟軟蒜頭。適切的配菜！

整體來說：

仔細想想當天真的吃得很開心，食物的味道非常好…只是心理預期的380商業午餐不見了加上之後發現晚餐更划算…有種不舒服的感覺。有機會應該是會來吃晚餐。（因為真的蠻好吃的…用台北貴死人法菜的觀念去看好像也就沒有很貴了…c/p無敵的法菜還是回台中樂沐吃吧）

Ps.查了一下主廚曾經待過巴黎跟台北的Robuchon…經歷蠻漂亮的。