吉品海鮮餐廳
信義旗艦店：北市信義路四段236號2樓　02-27003311
敦南店：北市敦化南路一段25號2樓　02-27527788
營業時間：每日11:30AM～03:00PM　05:30PM～10:30PM
http://www.jipin.com.tw/

兩人花費：1150加10%服務費=1265元

 

 

 

 

超美味吉品飲茶

 

 

昨天如果有鄉民出現在吉品，應該會看到兩個為了食物瘋掉的女人。幸福到了最高點之後，說什麼都是多餘。但我還是想說：『相見恨晚！為什麼活到十九歲才讓我發現這麼好吃的飲茶店！它沒有加洋蔥，但我還是幸福的想噴淚~~』

 

 

 

進店內的第一張照片。

吉品其實走很低調大氣的風格。店內光源不強，但是來源很多，這張照片才會拍的這麼明亮，但事實上整體偏陰而光源集中於每一桌的中心，非常有食物舞台的味道。

 

非港式點心的菜單我沒有照下來，因為都是高檔貨色專燒小朋友。我吃完一餐就要縮衣節食好多餐的我不想對著照片默默垂淚…話說還是第一次翻到整頁列滿時價的鮑魚餐。( ° △ °|||)

 

所有港式點心的菜單請去食記相本中翻。{照的很完整}

 

一份點心都該有三個。但是服務生很仔細而細心的說可以請廚房幫我們弄成兩個，然後價錢算三分之二，讓我們多試幾款。光是這點就知道服務貼心的程度。而落座後的熱毛巾、待鋪腿上餐巾、一換數次的餐盤、隨時注意的茶水量。協理也有繞行每桌來確認客人的滿意度。結帳的時候並沒有注意到有沒有服務費，但就算有收，也是開開心心的給~

 

第一道菜

腐皮鮮蝦捲

 

豆皮是酥炸處理過的東西，卻是毫不扎口的肌理細緻，優雅的像是金色薄紗般把混著韭菜黃的內餡裹起來。第一次吃到處理的這麼漂亮的豆皮，一口下去對這家店的印象馬上加分。

 

第二三四道

很仔細的先幫我們分成兩籠三種餃子。分別是茶樹菇帶子餃、蝦皮蘆筍餃、龍皇蝦餃。

 

這種透明的澄粉皮如果沒蒸過頭口感會很爛，蒸太生會有粉味。餃子皮的厚薄柔韌，乃至蒸好之後的狀態都使人擊節讚嘆。

蝦皮蘆筍餃的蘆筍鮮嫩、超嫩、非常嫩。雖然我跟大寶姐有互相詢問過：「蝦皮在哪？」可是蘆筍餃子好吃的沒讓我們多去想。

 

茶樹菇帶子餃

茶樹菇這個食材我還是第一次接觸。老實而言我也不是喜歡菇類料理的人，但他處理調味的方式，讓我吃的非常開心。帶子應該就是新鮮干貝，品質極佳，鮮美。

 

蝦餃

據我媽媽指稱，我這個死小孩小時候吃飲茶只吃蝦餃。到現在蝦餃還是我的最愛，蝦餃好吃與否決定我對一家店的評價好壞啊。這家店…目前入我名單中的天堂神等級！蝦餡口感讓我非常疑惑。一般買鮮蝦回家自己剝殼煮來吃，蝦肉都有點粉粉的感覺。如果是恐怖的化學硼砂蝦，則會有種脆到死硬的感覺，而且蝦肉的鮮甜全失。可是極品所有的蝦肉餡都是滋味鮮美，口感彈牙而不死硬，讓我很懷疑怎麼弄出來的。

 

鵝肝醬芋香角

 

芋香角是我媽媽的最愛，但我在葡苑吃過一個鹹不鹹甜不甜的芋香角之後就對這品印象很差。但是…吉品的芋香角好吃啊！外皮酥脆層層細裹，咬下去之後又全在嘴裡化開。芋泥打的非常細，卻又沒加太多的奶油。一般為了把芋泥打細，奶油狂加的後果就是奶油味比芋香味重。最後包著流體化的鵝肝醬，芋香角的鹹甜各具依舊呈現，但卻融合的恰到好處，完美無缺。

 

蜜汁叉燒酥

 

第一次看到這麼漂亮的酥皮。貨真價實的千層堆疊人不沾黏啊！忍不住用手撥了幾下，簡直像是在翻書頁~~。（被大寶姊說我調戲叉燒酥）蜜汁則是真正的黏稠似蜜，中間也真的是入味叉燒而非白豬肉。

 

 

火腿焗燒餅

 

 

燒餅的內餡鬆軟，完全不像以往遇到的燒餅。一般料理這種皮包餡的東西時內餡都會被用成一團。但這燒餅的內餡是鬆散的，照大寶姊的說法是練了化骨棉掌。

 

( ￣ c￣)y▂ξ

 

 

肥牛腸粉

 

牛肉真的是肥，但太白粉用的多了點。腸粉皮做的好，沒有因為一味求薄而口感盡喪。這家店在醬汁上也用心，腸粉上面臨的醬油露跟前面沾蒸點心的都不同。而且醬汁的甘味搭上腸粉真是讚啊！

 

 

叉燒包

 

這是協理跟我們聊個幾句之後的招待。因為聽說我們是混美食版！【而且他們還會上無名小站真是夠時髦】皮的部份比較像是包子而非裂口叉燒。但是叉燒肉丁碎而入味、叉燒醬不糊不噁心，反而是漂亮的蜜汁口感。

 

 

流沙包

 

一開始以為是奶黃包，但我錯的離譜。小心撕開包子的一角，就要小心翼翼的捧著那流動的餡料。內餡是液態狀的半熟鹹蛋黃（對~就是那迷人的半熟），用奶油、糖調味。看起來似乎簡單但美味的讓人拍案叫絕！最後這包子多點了一份~

 

 

 

氣氛、服務、菜色對比價位，非常值得。

氣氛跟裝潢都是大氣低調，不走特異風格路線。雖然不夠浪漫但絕對有派頭。服務上面提過了，但除了點菜的服務生有點積極的難以招架外，絕對是通體舒暢的好服務。

 

一般點菜或套餐整場吃下來，總會有幾個地雷。或者是明顯不好吃的東西。這家，完全沒有。或許一餐吃下來，還是知道說配菜上哪些必點哪些可以不需要點。但每道皆在水準之上的之上。從此便知菜色之好。

 

如果說有點菜上的建議。我會認為燒餅不用點，因為出色之處小於他品。叉燒類的東西雖然這家在不同品項上的醬汁都有所更動，但我會建議同為叉燒不用出現兩次。但這次吃到的兩品叉燒都很好，可以不同時間光顧時試試。肥牛腸粉雖說好吃，但表現沒有我預期的完美。（對待高水準演出，要用更高的水準批判XD）大家可以試試別的腸粉。流沙包、芋香角、還有茶樹菇帶子餃、蘆筍蝦皮都是絕美。並且品項特殊，一般茶樓少見。必點大推薦。

 

價位上我覺得花六百三十五，這家餐廳值得的無以復加。有錢時間我必定光顧。版友如果要去，請記得確定晚餐時間有沒有港點可用，畢竟其他的菜色實在都很貴啊~