味蕾最愛你:十五區法式烘焙初訪

2007.05.02 點心另放一個胃

台北市民生東路三段113巷6弄11號(地點很好找，西華飯店的正後方)
02-25456760
10:30 ~ 20:30 星期一休

到訪的時間比較晚，約七點左右。架上蛋糕還很足，拿了預定好的三種蛋糕：莎汀娜（荔枝幕斯與覆盆子）、蘿莉塔（柚子口味）、蒙布朗（栗子）。另外點了他們的香草巧克力。（無圖）

==============我與老闆的小劇場~特別客串：大寶=======

馬尾老闆：「內用嗎？」

「嗯。」

馬尾老闆：「幾個人用？」

「一個人…我還要那個…」

老闆…囧….「一次還是不要嚐太多種口味比較好。」

「一次吃五個不是正常嗎？」

老闆…囧囧囧「這邊只有一個人會這樣做喔…」

「大寶姐嗎？」

老闆（點頭）

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蘿莉塔（柚子果凍、KIRI生乳酪、檸檬奶油餡、榛果餅乾、柚子熱內亞蛋糕體）

按照老闆的建議，從蘿莉塔吃起。說真的…雖說是柚子口味，但我預期柚皮酸香甚至微苦都沒有感覺到。反而是檸檬奶油餡的味道比較強烈。

蘿莉塔說酸其實頗甜，而且是一種我不喜歡的生冷甜味。明明整體的層次感跟搭配都不錯…但不知道為什麼就是不對我的胃口╮(╯_╰)╭

可愛的蘿莉塔寶貝不要哭~小逸姊姊比較喜歡小正太（毆）

莎汀娜（荔枝慕斯、覆盆子庫力、玫瑰馬卡龍、榛果達瓜茲）

清新宜人的一款蛋糕。慕斯口感很特別，像是細緻的咖啡奶泡，入口便化。簡直像是跟味蕾玩捉迷藏，會讓人想用舌頭探一下「到底吃進去了沒？」口感飄忽但她低調而確實的表達荔枝特有的香甜。

馬卡龍選用玫瑰口味真是選對了(￣￣)+

玫瑰跟荔枝兩者的香氣真不是普通的搭！

覆盆子果凍與蛋糕的給了這款蛋糕味覺上的重量。我自己很喜歡的一款蛋糕。

蒙布朗

我覺得應該改叫栗子慕斯。栗子泥的口感高級，鮮奶油大概沒加多少。讓愛吃栗子的我很欣賞。香草慕斯跟栗子之間的組合舞曲也不賴…可是我真覺得十五區的蛋糕很甜

蒙布朗多半只能單點來吃，搭配其他蛋糕出擊會膩…。

香草巧克力

愛喝濃巧克力的人會見識到什麼叫”絕對特濃”。喝的時候我有種巧克力熔岩大軍食道漫遊的錯覺。適合兩人分飲。理解Felix大大為什麼說這個冷掉很難喝。冷掉的熔岩…囧

請把香草巧克力當做一款點心來吃，不要當配餐飲料。我是已經做好這種心理準備來點香草巧克力還是覺得驚人之濃！

初訪訪十五區的感覺小結如下：蛋糕比較甜，完成度高可是層次表現有點怪。對我來說以後蛋糕都只能點兩個，避免太膩。種類齊全不用搶、適合攜伴久坐。

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