魚尾獅星馬料理

地址：台北市和平東路二段217號（科技大樓站附近，科技大樓站正對面）

電話：（02）2754-2267

營業時間：11:00～14:30/16:30～21:00

當天由於饒河夜市的星馬料理活動(有興趣者請見此)人潮洶湧到使人臉綠…加上天空中飄起毛毛細雨，擺明請人回家吃自己。但是坐了好遠的捷運過來就是想吃星馬料理啊！

後來靠著同行人的記憶，找到了這家星馬料理。整餐吃下來只覺得物美價廉，大大平復適才在夜市鬧出的一肚子鳥氣。

選了店家的兩人套餐組合，四菜一湯加甜點，五百元。

三巴醬炒高麗菜。

三巴醬是星馬傳統用醬，蝦米、紅蔥頭、香茅、辣椒、蒜等拌炒而成。這到底跟泰國蝦醬差多少呢？說實話我沒研究過…

但是這種蔬菜炒海鮮乾料作成的醬，總是能引出蔬菜原本的甘甜，外加海物鮮美的滋味。

而且每次看到蝦醬我只會想到我國小便當裡面媽媽裝蝦醬給我，同學聞到就尖叫說是怪味…

雙拼雞

燒雞跟海南雞。看起來油光鮮亮，但其實不至於太過肥膩。店家標榜是當日現宰台東鹿野的嫩黃土雞。雖然套餐給的不是雞腿部份，依然肉質纖軟，嫩而多汁。散發雞汁最自然的鹹甜鮮味。

雞飯

記得以前在百貨公司地下街吃過那種慘白雞飯…真的是白飯偽裝雞的詐欺味！好吃的雞飯就是該那個黃黃的色澤啊！

飯是泰國香米，但應該迎合了台灣人的胃口，用新米而不是陳米。也煮得比較黏軟一點。記得媽咪說過新米比較軟、陳米比較硬。泰國喜歡吃陳米。泰國香米用雞湯煮成粒粒分明的鬆鬆口感，飯裡面嘗得出雞湯的滋味與香蘭葉（七葉蘭）的香氣。

很高興吃到香蘭葉的味道，有了香蘭葉，雞飯才真有了南洋風味。

肉骨茶

旁邊有奉上油條做搭配。但我對肉骨茶一向很無感。好壞我是真的不會分。

馬來豆腐

炸豆腐上面放了酸辣的醬汁。沒有太多特出之處，但做的平實好吃。

魚尾蝦

說是新加坡名菜「胡椒螃蟹」的變化版。因為螃蟹價格高而且來源品質都比較不能穩定提供，所以改用了蝦子的版本。蕃茄、辣椒、胡椒混合的醬汁淋在蝦子上，是很下飯的菜。

甜點

很不怎樣…可有可無的菜色。

整體來說

當時吃起來覺得價錢不錯，但那應該是上班族觀點會覺得價錢好。學生觀點可能會覺得還是貴了點…

最讓我欣賞的是雞飯…甚至不是雞XD覺得整體口感溫和了些，與我期待的稍微有點距離。但是在東南亞料理中，新加坡原本就是混合但四大主要族群（華人、馬來、印尼、印度）的菜系。乃是料理綜合體。味道也就相對溫和。跟我家從小吃慣的酸辣泰菜仍有一段差距。這可能是我個人的問題。

 總之…想吃雞飯就會再度造訪。