味蕾最愛你:中山招待所 文定

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中山招待所 文定

地址:台中市五權西六街27

電話:(04)2377-0808

 

表姊訂婚選在台中的中山招待所。這家店不單只是採全預約制度的法式餐廳,更提供這樣包場的婚宴服務。

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因為店家前面有個花木掩映的小庭院,包場婚宴的氣氛就顯得特別好~

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非常方便大家拍照…(裡面某一位就是38年後的我啦XD)

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餐廳內的採光很好~

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桌上的小裝飾簡單但是很有氣氛

 

因為還是食記比較實際~我們就直接跳到菜色部分來講

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鮭魚佐覆盆子醋與薑味果凍、青蘋果 

清爽宜人帶有花園氣氛的沙拉。配色很美、入菜的水果味溫和又多變。使用果凍質感讓薑汁固有的暖意變成展新的模樣。很棒的巧思。

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北海道干貝與松露醬

干貝品質不錯,似乎可以烹調的更生一點~不過這個熟度應該是大家都能接受的程度。

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甜菜沙拉

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義大利番茄麵餃

其中一部分是柑橘醬汁~有新意又好吃的做法

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奶油芋頭鴨湯

中菜味。濃郁奶白湯頭配上燉散了的鴨腿。裡面還有娃娃菜跟丸子。這碗喝到見底,胃口小的大概也就飽了七分吧…

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這道菜好吃不好吃其實就很看個人……

 

湯頭濃郁不在話下,但是奶味有點壓過了鮮味?芋頭久燉後澱粉融入湯頭,有些人喜歡那股芋頭香味,有些人則會覺得弄濁湯頭。我是覺得這道菜似乎可以把份量弄小一點,有可能的缺點就不會因為味覺疲憊而浮現。

 

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番紅花醬汁佐明蝦

 

醬汁很好吃~!

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主菜 安格斯牛佐山葵、海鹽、巴薩米克醋。配菜是馬鈴薯與蔬菜

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牛排的熟度控制的剛好,肉汁甜的讓人愉悅。個人認為配海鹽還是最好吃!配菜調味的也很好…一下下就吃光光XD。

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表姊表姊看過來~

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下一對?XD

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水果

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甜點

 

藍莓起司蛋糕跟冰淇淋都很有誠意

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餐後咖啡…頗不能接受是送上來的是”戀”奶精

 

整體來說:

店家的環境很好,包場婚宴文定很有家庭聚會溫馨氣氛。不會變成傳統辦桌餐廳這邊婚宴、隔壁也婚宴、對面也婚宴…三家麥克風一起拼場的吵鬧場面。

 

菜色以婚宴菜的精緻度來說應該是全面大勝!

 

只是感覺的出來店家的服務生訓練不足,很多關於菜色的詢問完全答不上來或者明顯說錯。另外就是戀奶精這件事情讓我覺得有點怪……好歹是以法式料理為號召的餐廳,送牛奶甚至只是把奶精拆個包裝換裝到瓷奶罐都比較好吧?

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最後硬是要貼一下XD近來最滿意的一張洋裝照片!雖然BV叔有幫我修了一下肚子XD

 

 

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一般留言

  1. 等等,重來一次!我昨天凌晨四點看的!!(幼不幼稚阿你….)
    看成"28年以後"…..hum…..那是左邊數來第三個,穿大紅色跟白披肩的那個!!

  2. 我猜….是照片中左邊數來第二個紫色上衣的。
    (沒頭沒尾的說啥?!)
    版主回覆:(12/21/2011 03:31:13 AM)
    答錯了XD

  3. 想吃西式婚宴(不管是文定或者結婚)應該可以在這裡訂位,
    食物看起來很可口!

  4. 好棒的文定喜宴
    看起來好好吃,場地也好友fu
    版主回覆:(03/29/2011 01:37:20 PM)
    場地超有fu!我是覺得氣氛很溫馨

  5. 回應一下三樓的朋友,價格店洽,謝謝。
    版主回覆:(03/24/2011 12:21:13 AM)
    囧>店家嗎?可是我會覺得你們在網路上 要回就回的乾脆一點咩XD

  6. 就因為是家族聚會,所以私下都會傳啊 XD
    像我之前表弟結婚,我們在席中聊的就是今天一桌多少 XDXD

  7. 我比較好奇價錢…這樣辦下來,每人預算多少 -_-
    版主回覆:(03/21/2011 08:32:03 PM)
    我們是去包紅包的 怎麼好意思跟表姊家問:"ㄟㄟ 預算多少?<=(這樣不是很奇怪嗎?XDDD)"

  8. 最後一張腿有長~
    給N個讚!!
    版主回覆:(03/21/2011 09:02:27 PM)
    >///< 雖然很想大方接受讚
    但是這張朋友有幫我弄掉肚肚啦

  9. 每次看到你介紹美食
    感覺都會讓我大大失荷包的血!!
    都好想吃~又太好吃!都叫服務生
    "再來一份!!!"XDDDD
    版主回覆:(03/21/2011 09:00:18 PM)
    生命就要浪費在美好的事物上啊! 金錢也是xd

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