Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治 甜點

BELLAVITA地下二樓

地址：台北市信義區松仁路28號B2

其實開幕後一個多禮拜就去吃了…食記卻壓了很久沒有寫。不是偷懶，是因為第一次吃的印象，平凡到讓我失望。隔幾天媽咪來台北，小逸就跑了一趟貴婦百貨公司買了幾樣Robuchon、幾樣AOKI送去給媽咪…

第二次吃印象就好多了！好太多了！就這樣…直到吃了第三次我才敢寫出來Orz

第一次是吃六種小組合、飲料是抹茶拿鐵。抹茶拿鐵給我的印象好極了！雖然加糖讓我有點失望…可是良質抹茶獨有的微苦甘香依然悠長。喝到最後，杯底一抹透著水秀色的碧。白瓷上的微型山水痕跡，讓我開心了好一陣子。

對蛋糕印象非常平淡。而且覺得其中有巧克力的品項也太多了，除了巧克力味道之外很多的東西我都嚐不出來…而且很多蛋糕都顯乾了。第一次六個一口小甜點，失望。只對焦糖海鹽塔感到驚豔！(第三張照片最左手邊的一個)

所以第二次幫媽咪買點心時，就只買了一整個焦糖海鹽塔。雖然很甜，但螞蟻人沒在怕！(不是螞蟻人，建議多人分食外加黑咖啡)

濃郁香滑的極限值甜度，就在即將甜蜜爆表時！海鹽的鹹味迅速殺入！馬上緩和了整體氣氛，焦糖本身的滋味被襯托的更加鮮明。

海鹽就算是在甜點中，還是有明顯的礦物質氣味。鹹甜交錯卻不見尷尬。大師之作！

第三次吃的是綠竹、季節限定口味的閃電泡芙。(第三次的照片是手機拍的…所以畫面比較差囉>”<)

這次的綠竹味道真好！這次吃到的味道～～～真的太棒了！！！抹茶粉的綠色氣息、酒的溼潤度跟酒香、巧克力的甜。三位一體的完美啊！

很仔細的用叉子切成小塊小塊，慢慢的吃～就為了延長開心享用的時間！

泡芙外面那層翻糖有點太多了，但是內餡竟然是開心果加黑櫻桃！這個內餡犯規到一個極限啊！堅果濃香與櫻桃酸甜氣…這個餡料單賣應該都無敵啊！

整體來說：

印象越來越好！很喜歡aoki把東方元素跟法式甜點的美麗結合！聽說抹茶紅豆巧酥非常好吃…下次想吃這個啊！

Ps.

其實我一直很好奇這家貴婦百貨公司的業績到底如何…不過就市場區隔來說，目前不少全台只此一家的名店進駐。B2美食區看到了有生蠔吧，還有一些高級蔬果進口販售（上次看到很多神奇的南瓜！）

看得出來BELLAVITA確實是有架構『真.貴婦生活圈』的架式。

不過生蠔開價稍微狠了一點，這樣真的好賣嗎？據我所知…老饕不是都自己去整箱訂回來嗎？(Orz其實我有次企圖參加生蠔趴…結果流團)

賣泰國香料的那櫃頗為虛弱…開價有些離譜且其中太多東西網拍就可以買到。市場區隔似乎沒有很明顯？啾先生當時跟我玩了起來，拿泰國食物的櫃上商品一樣樣問我那是什麼東西…最後考不倒我就開始生氣。（…囧>被考倒我回家會被媽咪教訓滴…）