味蕾最愛你:一町 (壽司.日式熟食佳)二三四訪

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餐廳名稱:一町

地址:台北市中山區中山北路一段8318號之2

電話:02 25317022

營業時間:17:30- 01:00, 週一店休

價位範圍(每人):約300up

 

其實寫食記是個辛苦事,所以常去的餐廳也不見得常寫。一町應該去超過五次以上了…一家我很喜歡的餐廳,在這邊我喜歡點日式熟食。除了味道好這個優點外,點菜只要有點技巧,價位可以控制的非常漂亮!曾經跟孟克一起去吃,兩個胃口都不小的女生日本料理都吃飽了…才花了五百塊不到!當時孟克嚇到:「什麼?不是一個人五百喔?!」

 

這家店算是請客不失面子,也不至於失血的地方。(重點是記得自己點菜!)

 

下面的三道菜,是上次造訪點用。一個牛肉壽喜燒(加上飯)、一個炸天婦羅、還有過年時附贈的年糕湯。兩個人花七百左右就吃很飽…

 

至於其他照片底下還記得價錢的會附上價位…其餘的 就當作是給大家的點餐參考~

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年糕湯

過年時的贈湯,卻一點都沒有一般贈湯的敷衍感。蘿蔔、蛤蠣、小塊雞肉跟舒服的高湯。烤過的年糕,帶著焦烙痕白白胖胖的在湯裡面浮沈。

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炸天婦羅

其實我更喜歡炸蔬菜團。蔬菜細絲炸出張牙舞爪的麵衣,脆的幾乎扎舌。不過蔬菜團油了一點。想吃炸物,天婦羅也是好選擇。

 

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牛肉壽喜燒。

我知道很多醬煮日式料理的基底相同,味霖與日式醬油、柴魚同煮。之後對上一定比例的昆布水或者砂糖就可以做多種醬煮料理。可是最難掌握的就是鹹甜之間的平衡點。我曾經照著食譜結果煮出太甜的肉…orz

 

所以小逸對漂亮掌握甘味跟鹹味的表現非常敬佩!

 

嫩嫩的牛肉薄片,香菇、粉絲、豆腐、雞蛋還有煮到入味的大蔥。全部散發醬香與甘甜。簡單雋永的滋味,吃起來最舒服。有時人累了一天,連舌頭都癱了。很多新奇精巧的東西也無力品嚐分析。這時就是需要有這樣的一家店,這樣的一鍋小壽喜燒。

 

兩個人吃可以再點些東西,一個人也不至於吃撐。

舒服簡單,享受扒飯的快感!

 

想一個人吃壽喜燒~我就會想到來這邊

(印象中上面這些吃起來兩個人花了七百出頭)

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鮭魚茶泡飯

感覺上市合跟明太子炒花枝、牛筋味噌煮之類重口味菜色的一起享用。兩樣菜一點就是一個人的美好晚餐。

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明太子茶泡飯

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炸蔬菜團

非常喜歡的炸物菜色。一根根炸透卻不吸油的蔬菜絲,脆的扎舌!

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炒烏龍麵

炒麵最怕就是過份油膩而且醬汁浮在麵體之外。但是這邊的炒烏龍不油好入口,鹹味直接被麵體吸收!絕對是一個人用餐時的好選擇!我跟朋友兩個女生來就一個炒烏龍一個炸蔬菜團在加個小點心結束一餐。

 

其他菜色可以參考部落格內另外一篇一町的文章

 

整體來說:一町是我認為沒有心思去做什麼美食分析,卻只是想吃點好東西的時候非常好得選擇。很多店家其實對單獨一人的用餐者,份量環境氛圍上都不適合,一町沒有這個問題。延續林森北的傳統,營業至凌晨的夜貓時段,方便夜貓肚子裡面的饞蟲。

 

 

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