味蕾不習慣:Forkers佛克漢堡 (美式漢堡)

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Forkers佛客漢堡  (中山店)

地址:台北市中山北路二段1615

電話:(02)2567-7697

時間:週一到五~11:00-22:00;週六週日~11:00-23:00

價位;200-400

官網:http://www.forkers.tw/

 

當天連吃兩家漢堡店雖然投票的時候佛客的分數比較高可是我打從心裡不喜歡這家。配菜口味太詭異、薯條乾癟帶潮氣、肉的部份雖有肉汁但是依舊不足價位也不算可愛。

 

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套餐形式是一個漢堡加兩樣配菜(一個是薯條另外一個是沙拉),沙拉部份遭到惡評。

 

 

上圖為夏威夷沙拉麵(配菜中的沙拉)

 

山葵跟蜂蜜芥末醬的組合(?至少這是服務生說的)加上裡面是義大利貝殼麵還有鳳梨。當時有人說這個有咖哩味,我猜是薑黃粉。就可以知道這個味道有多謎樣。

 

 

不得不多提一段。這家店配菜的作成作料我都猜錯了!這對一個喜歡做菜而且把做菜當(僅有的)才藝的人來說還蠻打擊的我會安慰自己是因為這邊配菜味道太怪,所以我猜不出來作成配料。現場十多個人也都認為:「配菜乾脆不要上比較好」。

 

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馬鈴薯沙拉

我當時猜測裡面用了茴香當佐料,不過服務生說蒔蘿。但茴香與蒔蘿很接近(大家可以看這邊的介紹)錯的不算離譜。但蒔蘿味道很重,放多會有苦味。這個味道又不見得是台灣人能普遍接受的大量混進馬鈴薯泥裡面太詭異了!

 

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每日特製沙拉

全部都是豆類做成鹹味略帶粥狀。同樣很謎樣的菜色

 

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生菜沙拉

唯一很正常的沙拉配菜。

 

 

另外一種配菜選擇就是隨漢堡一起上來的薯條薯條共有四種口味可以選。

 

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別人的酸黃瓜漢堡

 

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別人的班尼迪克蛋堡

 

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我的蘑菇起司堡

磨菇的量給的非常大方。不過菇類的甜味不是非常明顯,絞肉部份的肉汁比發福跟evans少但是比An burger多上許多,麵包是很軟的狀態真的不是我喜歡的類型。

 

 

 

整體評價…已經寫在前面

 

做出這種跟大家看法都不太一樣的評價…心裡還是惴惴的…不管怎樣 這是個人口味的問題囉!(不過大家都同樣不喜歡配菜XD其他美式漢堡店的連結可以參考這邊

 

發福廚房的食記連結

 

裘斯漢堡的食記連結

 

EVANS BURGER的食記連結

 

An Burger 的食記連結

 

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一般留言

  1. 看你寫成這樣~很期待你把你的廚藝展現出來~讓大家一起來評斷一下
    版主回覆:(02/02/2010 04:20:55 PM)
    囧>我是有貼點成果在網路上啦 不過也不可能宅配給大家吃啊

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