蕃茄海鮮義大利麵做法[慶生晚餐]

DSCF7441.JPG 

 

感覺上材料因為海陸均包顯得雜亂~但是真的很好吃!是我們家慣用的食譜~也是小逸做給自己的慶生晚餐!是一道簡單豐富且湯汁極度美味的清爽義大利麵!

 

DSCF7423.JPG  

 

 

蕃茄大個的三到四個。蕃茄要多才會好吃!透抽一尾。用刀子切開雕花,切小塊一點比較好咬。蕃茄切成小丁。

 

DSCF7430.JPG 

 

因為我很貪心的想要海陸全包、所以準備了蘑菇跟蛤蜊,盆中的畫面大概是四人到五人份的麵。麵在備料的時候先煮好,煮義大利麵我大概都是標準的十分鐘。如果是天使細髮麵會縮短時間。煮的小技巧是加一點點油跟鹽下去。

 

 

DSCF7433.JPG 

 

 

洋蔥蒜頭跟辣椒切好。先下鍋爆香~可以爆久一點確定香氣足夠。

 

 

DSCF7435.JPG 

 

 

加入蕃茄跟蘑菇開始炒到兩者熟軟。

 

 

DSCF7437.JPG 

 

 

接下來加入蛤蜊炒到開口,這個時候加白酒跟一點點水或者高湯(白酒增加香味、水分確保醬汁足夠,如果蕃茄分量夠多或許可以不用加水)。要快到上盤之前才加入透抽跟九層塔。加一點鹽、一點點糖。最後把煮好的麵下去拌一拌就可以上桌囉!

 

DSCF7443.JPG 

 

 DSCF7440.JPG

漂亮的HOLA新餐瓷~跟我家桌巾的顏色好搭XD【但是我更想要綠色的>”<綠色的感覺上更可口耶>3<】線條很優雅,會有自動擺盤的效果XD

 

 DSCF7439.JPG

 

餐具是HOLA提供的餐瓷試用。提供給我的是Royal橙蒲系列~HOLA現在標榜全面通過SGS檢驗合格,在台灣(還是該說全球?)動不動就是一堆毒奶粉毒餐具的時候這種檢驗是讓人購買的好理由。

 

 

不過我媽只是在看那個英文標示的「從冷凍庫到烤箱都沒問題!」就開心的不得了!(因為這樣可以不用等待解凍就把東西拿去烤) 而且有英文標示的安全餐瓷,是說碎裂的時候不會碎成小塊傷人。對於我這種粗手粗腳的人很適合XD

最下面是HOLA自己拍的商品圖XD我覺得我拍的也很好看啊~

另外附上一個連結…是新聞中說:消基會檢測美耐皿餐具百分百溶出三聚氰胺…請大家小心挑選餐具然後保重身體

 

(媽咪說當天看到新聞報導就把我家中所有的美耐皿丟光了!)

 

 

2007323141039_450.jpg

 

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 嗯嗯!坐而言不如起而身親手動手DIY應該是不錯的啦!!
    版主回覆:(04/07/2011 03:16:45 AM)
    自己做 會有特別 好吃的錯覺!

  2. 好豐富的海鮮喔..看起來健康又好吃, 自己動手做應該會很有成就感又吃的健康

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *