味蕾最愛你:杏子豬排二訪

2007.11.15 日韓東亞

杏子豬排二訪

地址：台北市大安區復興南路2段271巷2號

(捷運科技大樓出站後，左轉麥當勞旁的巷內)

電話：(02)2701-0298

營業時間：11:00~21:30

選了厚切炸豬排、有鐵板與茶泡飯的豬排套餐（忘抄下名字）。首先送上的是磨芝麻的器具，磨好之後可以淋上豬排醬。初訪的時候因為點的兩份豬排都是不需要另加醬料的套餐，也就沒有這道手續。

高麗菜、飯、蘿蔔干絲之類的供應詳見初訪。

厚豬排，美好的咬勁還有金黃色麵衣。肥滋滋的放在飯上，扒飯入口。美好的油香（好吃的油香跟噁心的油煙味有差別的…）肉香跟越光米，在嘴巴內慢慢給味蕾做全套按摩。啊~好舒服啊！減肥等期中考後啦！

學妹加點的手工寄世豆腐。旁邊附上薑蔥、沾醬油加以食用。是黃豆味明顯而雅緻的呈現。但我自己沒有很喜歡，或許是吃過幾次更棒的豆腐，相較之下就無法留存深刻印象。

有茶泡飯的豬排套餐。鐵板高麗菜豬排、味噌湯、昆布茶（就是茶泡飯的”茶”，透明，卻有很清爽的甜味）、配泡飯的漬物兩份。

因為有茶泡飯的搭配，豬排的份量相對小很多。底下的鐵板高麗菜很甜很好吃，雖然手很閒的把高麗菜絲拿來鐵板上燙，但弄不出那種感覺啊…。

透明的昆布茶泡著越光米，鹹菜酸梅乾等漬物在米飯中慢慢釋放鹹香。會讓人在舒服又放鬆的氣氛下，不小心把很多澱粉質就往嘴巴裡送啊…

店長請吃的茶碗蒸…

真的不知道為什麼會請我們。嗯…送給打烊前一兩桌的客人吃…或許是這個理由。雖然是店家請吃，但我要老實說，這家的茶碗蒸可以不用點了…沒有八十元的價值。

至於整體評價請參見初訪