味蕾最愛你:芙麗葉二訪

味蕾最愛你:芙麗葉二訪 
地址:台北市松山區光復北路11971 (接近京華城
電話:(02) 2742 3816 
價位範圍(每人):麵包50元起跳,冷藏蛋糕100元起跳 

沒想到自己也開始寫二訪系列… 
不過話說上次吉品信義店其實去了第二次,卻忘了寫。(y▽ ̄)

 

 

想吃很久的葛奴乙與草莓、檸檬塔、以及依然華麗無比的盤飾。


葛奴乙與草莓一口咬下,心內是瘋狂的拍桌吶喊:「這就是芙麗葉啊啊啊!!!」 
千層派皮的表現完美!

好像一個體操選手拿我的舌頭當墊上運動場,評審舉牌:「10分」「10分」
10分」還會出現「10.5分」私心偷加分。開心果奶醬味道淡而清香,搭配美少女最愛的夢幻草莓出擊。又是一款我會吃到過不停傻笑的幸福美味。  

 

檸檬塔

開始吃之前就問過哪個味道比較重,我要擺後頭吃。可是即使擺後頭吃,檸檬塔的味道還是濃到我猛灌伯爵茶。但這確實是我吃過最好吃的檸檬塔,檸檬的味道自然而沒有化學感。餡料細軟綿密,用舌頭化開的時候可以感覺到香氣的層次慢慢揮發開。可是味道濃重,我會希望下次跟人分食,味覺負擔才不會這麼重。 
 

 

伯爵茶 
一壺一百,份量大,可回沖。我自己回沖了一次味道都還很夠。 

非說不可的盤飾

 

好吃的草莓果醬。灑上金粉的糖衣碎堅果。堅果看來毫不起眼,卻因為沒有油臭而糖衣沾裹的份量恰好而非常可口!這次最開心的是紅酒糖漿蕃茄。看起來不像番茄,但吃進去就知道了。可是緊接而來的疑問是:「番茄怎麼可以這麼好吃?」  

 

o(╥﹏╥)o

後來店內的Jessica大姐說那是用紅酒跟石榴糖漿煮出來的味道。知道做法之後還是覺得太神奇了!蕃茄對我來說一直有種古怪的腥味,但除了腥味盡去,還多了酒的微醺與糖漿的甜。而且煮過的小番茄口感超好!加上糖漿甜味跟蕃茄酸味結合後怎麼可以這麼好吃啦!就在我想這有沒有單賣的時候Jessica大姐說這是之後考慮要出的甜點主角!

太期待了= =+ 
尤其是這次發現我上課的教室離這邊很近。那以後我舟車勞頓,老遠來此可就理由充分了!

 

 

 

 

以下是店內情報與不付責任八卦時間。

我注意到Jessica大姐穿的也是紅鈕釦廚師服,所以有特別問過她負責哪個部份。Jessica說店內麵包是阮師傅負責,蛋糕是David。(當天在店內跑來跑去的帥哥依枚)她自己比較喜歡做鹹食。我馬上就問她有沒有開始工作,但她說剛回台灣,現在正在吃台北的法國菜餐廳,也問了我知不知道哪邊好吃。

 

這意思是馬上就要有新的法國菜餐廳了嗎?\( ̄︶ ̄)/

而且照她的語氣,價位應該會低於現在一般的餐廳吧。希望會啊。。。。

 

關於很多人抱怨去芙麗葉買不到東西這件事情。Jessica說因為儲藏的地方不夠。蛋糕手續繁複,所以很多東西要分開做與儲藏。他們冰箱不足,現正努力克服這個問題。請大家稍微體諒一下,他們正在努力想辦法中。

 

我有問是不是以後大家都用電話決生死?因為我自己當天就是出發前把蛋糕訂下來。結果沒想到才開門三個小時,也沒剩幾個蛋糕可以給我訂了。囧 

 

她說不能讓大家用電話搶光光,還是會保留一些給來店的客人。 
其實以我的看法大家還是用電話決生死吧! 

然後大約兩個禮拜後,店內就會推出一系列的新商品囉!

 

一系列新品喔~~~

 

David正在努力的研發當中。當天我有厚臉皮的要求,吃到了一個沒有填入餡料的小泡芙。David說之後會把兩個泡芙疊在一起。裝飾外層,做成塔類。(裝飾這段沒有聽的很清楚,因為不是說給我聽的,距離有點遠) 泡芙的口感不錯。尤其比對一般泡芙內部虛掉的內部。或許一般泡芙製作過程中想著終歸是要填餡。對於乾泡芙內部就不很重視吧?熱愛泡芙的我現在非常期待新品~~  

 

最後,關於十五區與芙麗葉之間到底有沒有抄襲事件。Jessica的說法是:週一十五區公休的時候,店內小姐有來買芙麗葉的糕點。過沒兩天就推出了開心果奶醬夾草莓的千層酥。

我多問了一句:你們怎麼會認得對方是十五區的小姐?

 

Jessica:因為我們也有去試吃過,確實認得對方。

 

我可以理解大寶姊說她狂點數種蛋糕被當間諜的理由了。

 

JessicaDavid先生因為那個千層酥心中燃起熊熊大火。但也知道這種事情很難指責抄襲與否,也不想去花這個工夫。他只想拼命研發產品,來證明自己的手藝。聽到這邊,我似乎有點隔岸觀火的興奮勁。事後我還特地上版惡補抄襲事件的原委。此事還讓我想到e-shopping版鬧的沸沸揚揚的打版風波。 

專利、抄襲、模仿這些都不是容易界定的概念。我們這些局外人也不需要在那邊熱心提秤拿尺的論斷公道。但如果兩家店真的尬上了對我們這些消費者應該只是有利無害…{}

 

 

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